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Marlenes Blog

Photography & Writings

Italienischer Brotaufstrich



Januar 12, 2016

Hallo ihr Lieben,
ich wünsche euch eine ganz wundervolle Woche! Heute gibt es mal kein Backrezept, sondern ein Rezept für einen super leckeren (und gesunden) Brotaufstrich. Letzte Woche erreichte mich nämlich eine E-Mail von germanfoodblogs.de mit der Aufgabe einen tollen Brotaufstrich zu zaubern. Ich fand die Idee ziemlich klasse und hatte auch sehr viel Lust dazu. Gewählt habe ich schließlich einen ganz einfachen italienischen Aufstrich mit Hirtenkäse, Oliven und Tomaten. 

Zutaten

  • eine Packung Hirtenkäse
  • eine Knoblauchzehe
  • ca. 5 schwarze Oliven (aus dem Glas oder frisch)
  • ca. 5 getrocknete eingelegte Tomaten aus dem Glas
  • ca. 2 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • ca. 1 TL gerebelten Basilikum
  • ein bisschen frischen Basilikum zum Garnieren
Nun müssen alle Zutaten nur noch vermixt oder püriert werden und fertig ist auch schon euer Brotaufstrich. Dazu passt ein Ciabatta Brot und ein paar frische Basilikum Blätter!
Liebe Grüße,
eure Marlene ♥

CATEGORIES | Kochen & Backen 4 Kommentare

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Kommentare

  1. MERLE meint

    Januar 13, 2016 um 7:29 pm

    Das sieht sehr lecker aus und super fotografiert ebenso! 😉
    Würd mich freuen wenn du mir mal wieder einen Besuch abstattest, haha <3

    Antworten
    • Marlene meint

      Januar 17, 2016 um 5:02 pm

      Vielen lieben Dank! <3

      Antworten
  2. Unknown meint

    Januar 15, 2016 um 7:51 pm

    Klingt sau gut! Ja, ich weiß das ist nicht die eleganteste Ausdrucksweise, aber es klingt einfach super mega gigantisch lecker und ich werde dieses Rezept so was von sicher nachmachen.
    Nicht auf die "oh sieht gut aus, probier ich auch mal aus"- Art. Ich werde das morgen machen. Sofort! Ich liebe Oliven, Knoblauch, würzigen Käse und Tomatenaufstrich. Und generell liebe ich auch Aufstrich (meist vom Viktualienmarkt).
    Also wirklich cool Post!
    Liebst, Kim von
    http://www.kunterbunte-sommersprossen.blogspot.de

    Antworten
    • Marlene meint

      Januar 17, 2016 um 5:07 pm

      Aber ich verstehe was Du meinst, manchmal sehe ich auch Rezepte un denke mir nur: Das hätte ich jetzt auch gern.
      🙂 Kennst Du Olive & Vinegar? Die Sachen sind leider recht teuer aber soooooo lecker. 🙂
      Liebe Grüße und Danke<3

      Antworten

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