Wohin es eigentlich im Mai hingehen sollte

Bevor die Rezepte vorgestellt werden, gibt es einen kleinen Überblick über die typischen Zutaten wie englisches Senfpulver oder Zuckerübensirup.

Die ersten Rezeptee sind den Frühstücksspezialitäten gewidmet. Grapefruit mit Karamellhonig und Joghurt, Kaffee-Bananen-Smoothie, Chelsea Buns oder Bacon-Naan sind nur einige der Ideen fürs Frühstück, welche alle sehr einfach umzusetzen sind. Was mir aber bereits hier auffällt: Ich hätte mir sehr gern ein klassisches Porridge Rezept gewünscht. Viele der Speisen sind sehr ausgefallen, besonders die Hauptspeisen sind, mit verschiedenen Meeresfrüchten als Zutat, wohl nicht ganz so einfach umzusetzen.

Wer bereits in London war weiß, dass das Essen alles andere als einfach, sondern eher sehr ausgefallen und vielfältig ist und genau das, spiegelt „Made in London“ perfekt wieder. Trotzdem sehe ich das Buch eher als Inspiration und Vorfreude auf die Stadt. Zum nach kreieren sind für mich leider nicht alle Rezepte geeignet. Die Kuchen und „Fünfuhrtee“ Speisen haben mich wiederum mehr als überzeugt.

Rezeptideen, die ich auf jeden Fall umsetzen möchte:

– Tottenham Cake mit rosanem Zuckerguss und Kokosraspel

– Scones mit Joghurt und einem Klecks Marmelade

– Sandkuchen mit Gin und Zitrone

Im letzten Kapitel „London flüssig“ finden sich neben Tipps für die besten Cocktailbars und den jeweiligen Cocktails auch Vorschläge für verschiedene Varianten für heiße Schokolade z.b. auf Seite 280, Schokolade mit mildem Chilipulver.

„Made in London“ ist ausgefallen, genauso wie die Hauptstadt Englands selbst. Wenn man durch die Seiten blättert, kann man sich vorstellen wie man die Scones im Teehaus oder das Cacio e Pepe auf dem Borough Market isst.

Habt ein schönes Wochenende und bleibt gesund!