Das ich vegetarische und vegane Kochbücher oder Ratgeber liebe, mag mittlerweile kein Geheimnis mehr sein. Besonders mit dem Thema pflanzenbasierte Ernährung beschäftige ich mich aktuell sehr intensiv und war umso glücklicher, als ich im Bloggerportal auf das Buch „Plant Based“ gestoßen bin und das Buch auf anhieb als Rezensionsexemplar zugeschickt bekomme habe. Vielen Dank liebes Team des Südwest Verlags! *Werbung

Dr. med. Marie Ahluwalia ist Mama einer kleinen Tochter, Ärztin sowie Ernährungsmedizinerin & -ratgeberin. In ihrer Freizeit macht sie gerne Yoga oder geht mit ihrem Hund eine Runde in der Natur spazieren. Durch einen mehrjährigen Aufenthalt in Indien wurde ihr Interesse für eine pflanzenbasierte Ernährung geweckt. Vielleicht kennen sie ja einige von euch auch unter dem Namen „The Food Doc“. Dr. med. Marie Ahluwalia ernährt sich überwiegend rein pflanzlich.

Laura Merten ist studierte Ernährungswissenschaftlerin, Podcasterin sowie Co-Gründerin des Ernährungsblogs „Satte Sache“. Sie ist 1994 geboren, eine absolute Hobbyköchin und ernährt sich seit über 8 Jahren vegetarisch. Neben „Plant.Based“ hat Laura Merten auch das Buch „Endlich vegan: Das geniale Einsteigerprogramm“ veröffentlicht.

„Plant. Based. – Mehr pflanzliche Lebensmittel essen – für Immunsystem, Darm, Haut und Hormone. Mit genial einfachen Power-Rezepten“ ist ein über 200 seitiger Ratgeber zum Thema pflanzenbasierte Ernährung. Doch was bedeutet eigentlich „Plant Based“? Bei dieser Form der Ernährung besteht die Grundlage aus pflanzliche und vor allem unverarbeitete Lebensmittel. Fleisch, Milch oder sonstige tierische Produkte wären dabei nicht weggelassen, im Vordergrund stehen jedoch immer pflanzliche Produkte. Im ersten Kapitel des Ratgebers werden die Basic Fragen rund zu dieser Form der Ernährung beantwortet, aber auch andere Ernährungsformen oder Diäten werden in diesem Kapitel näher beleuchtet. Es bildet einen guten Start, um sich erst einmal in das Thema Ernährung einzulesen. Gleich anfangs werden auch Fragen beantwortet wie „Ist Milch gesund?“ oder „Muss ich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn ich mich pflanzlich ernähre?“.

In Form von strukturierten Tabellen bekommt man im ersten Kapitel eine Übersicht über die Vorteile vieler pflanzlicher Lebensmittel sowie eine Zusammenfassung wichtiger Mineralstoffe und deren Quellen. Für mich war dieses Buch tatsächlich noch ansprechender und zugänglicher als dieser Ernährungsratgeber, welchen ich euch Anfang des Jahres vorgestellt hatte.

Teil 2 bzw. Kapitel 2 des Buches lautet „Gesund“. Dr. med. Marie Ahluwalia beschreibt in diesem Kapitel die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung z.B. anhand von einer Auflistung von Lebensmitteln für ein gut funktionierendes Immunsystem.

Im Teil Gesund finden sich die Unterpunkte

• Plant-Based für den Darm
• Plant-Based für Haut & Haare
• sowie Plant-Based für den Hormonhaushalt.

In diesen Punkten werden z.B. auch Tipps für eine Zuckerreduktion im Alltag oder Lebensmittel gegen Haarausfall gegeben.

Wie viel kostet das Buch & wo kann ich es kaufen? Der Hardcover Ratgeber liegt preislich bei 22,00 € und ihr könnt ihn z.B. über eure lokale Buchhandlung oder den Südwest Verlag bestellen.

Für wen ist das Buch geeignet? Für alle Vegetarier/Veganer & für alle, die sich gerne bewusst, gesund und pflanzlich ernähren.

Teil 3 des Ernährungsratgebers beschäftigt sich mit der „Praxis“. Laura Mertens verrät hierbei, welche Lebensmittel immer auf Vorrat da sein müssen, was es mit dem Nutri-Score auf sich hat und wie man bestimmte Produkte besser lagert.

Im Schlusskapitel befinden sich nun auch einige Rezepte, um selbst pflanzenbasiert zu kommen. Leider kam ich dieses Mal nicht zum testen von Gerichten, aber diese Rezepte stehen nun auf jeden Fall auf meiner To Do Kochliste:

• Sushi-Bowl (Eiweiß- und Ballaststoffreich)
• Beerige Overnight Oats (Schnelles Meal-Prep Gericht)
• Hirse-Gemüse-Taler (Hochwertige Fette)

Zu guter Letzt werden noch die häufigsten Ernährungsmythen aufgelistet. Diese Seiten fand ich besonders spannend zu lesen und werde sicherlich auch noch einmal darin blättern.

Vergesst alle vegetarischen und veganen Ernährungsratgeber. „Plant. Based“ bringt alles mit sich, was ein guter Ratgeber zum Thema pflanzliche Ernährung beinhaltet sollte. Er regt zum Nachdenken an und motiviert zum Testen der Rezepte und vor allem sammelt er wahnsinnig viel Wissen und packt es in Form von simplen Tabellen zusammen.

Ich wohne nun schon über 2 Jahre in meiner kleinen Wohnung mit Garten und mittlerweile fühle ich mich richtig wohl und angekommen. Lediglich an den Wänden haben mir immer bisher noch ein paar Akzente gefehlt. Umso mehr habe ich mich über die Anfrage von Gallerix gefreut. Zusammen mit dem schwedischen Unternehmen konnte ich so meiner Wohnung noch das gewisse Etwas verleihen. *Werbung

– Über Gallerix –

Das schwedische Unternehmen Gallerix mit Sitz in Växjö bietet online ein komplettes Sortiment an Wandbildern, Postern und Kunstdrucke in verschieden Größen an, welche laut eigenen Angaben von kreativen Designern und Fotografen aus der ganzen Welt erstellt wurden. Im Onlineshop kann man auch gleich den passenden Rahmen für das jeweilige Poster kaufen. Außerdem gibt es viele Möglichkeiten um individuelle Poster zu bestellen. So könnt ihr z.B. auch Geburtsposter oder Stadtplan Poster mit Hilfe von Gallerix gestalten.

– Meine Erfahrung mit Gallerix –

Ich durfte mir einige Poster und Bilderrahmen bei Gallerix aussuchen. Das Paket aus Schweden kam relativ schnell bei mir an. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 3 – 5 Tage. Ich war tatsächlich ziemlich überrascht, da ich mir das Paket viel größer vorgestellt hatte. Die Poster waren in einer Mappe gestapelt und die Rahmen in Folie eingewickelt, sodass meine ganze Bestellung ohne Mängel bei mir angekommen ist.

Insgesamt habe ich 3 Rahmen aus Eiche in 2 Größen bestellt bestellt. Schon beim Auspacken sahen die Bilderrahmen super wertig aus, zudem sind sie mit Drehclips zur einfachen Montage von Postern ausgestattet und können vertikal als auch horizontal aufgehängt werden.

– Mein Schlafzimmer –

Für mein Schalzimmer habe ich drei Poster ausgewählt:

• Moonlight Activity No3 Poster
• Sunbeam Forest Poster
• William Morris Willow Bough Poster

Um ehrlich zu sein konnte ich mich gar nicht so recht zwischen all den schönen Postern entscheiden. Da ich mein Schlafzimmer vorrangig in warmen und natürlichen Tönen gestaltet habe, habe ich mich bei der Poster Auswahl auch für gedeckte Farben entschieden. Das Bild des Sonnenaufgangs im Wald passt perfekt zum Mondlicht Poster und dem Kunstdruck des Designers William Morris. Ich hatte tatsächlich etwas Angst, dass die Qualität der Bilder eventuell nicht so toll sein könnte, aber ich bin absolut zufrieden. Das Bild des Waldes ist gestochen scharf und auch die Kunstdrucke konnten mich qualitativ überzeugen.

– Mein Wohnzimmer –

Auch für mein Wohnzimmer habe ich bei Gallerix etwas passendes gefunden. Ich wollte schon wirklich lange ein paar Bilder über mein kleines schwarzes Regal hängen, denn diese Ecke sah immer etwas kahl aus. Die verwendeten Rahmen hatte ich noch übrig.

Für folgende Poster habe ich mich im Wohnzimmer entschieden:

• Abstract Leaves No2 Poster
• Abstract in Layers No2 Poster
• Abstract in Layers No1 Poster

Auch mit meinen abstrakten Postern im Wohnzimmer bin ich sehr zufrieden. Sie passen perfekt zu den vielen anderen Bildern und Rahmen in meinem Wohnzimmer.

Übrigens: Ich bin ein absoluter Fan von Kunstdrucken von kleinen Künstlern, finde es aber auch absolut nicht schlimm über einen Postershop wie Gallerix zu bestellen und die Poster und Drucke dann zusammen anzuordnen und so einen ganz persönlichen Akzent in seiner eigenen Einrichtung zu setzen.

– Fazit –

Ich bin wirklich absolut zufrieden mit meiner Bestellung bei Gallerix. Auch der Kundenservice ist wirklich zu empfehlen. Während der gesamten Kooperation wurden mir super schnell und wirklich freundlich alle meine Fragen beantwortet. Schaut euch am besten einfach selber mal im Onlineshop um. Für noch mehr Inspiration könnt ihr natürlich auch auf der Instagram Seite von Gallerix vorbei schauen.