In letzter Zeit backe ich wirklich viel, und meistens auch gut (Sagen zumindest die Esser, haha! ). Von Muffins über Torten, und das Kochen habe ich jetzt auch für mich entdeckt! Jaja, aber etwas für sich entdecken heißt nicht gleich es zu können. Da gab es zum Beispiel meine erste Gelatine Torte.. dazu aber später mehr. Jedenfalls hat sich das Backen bei mir schon fast als Sonntags Tradition gefestigt. Ich liebe es einfach neue Sachen auszuprobieren und sie anschließend in Szene zu setzten. Cupcake Schürze an und Los geht’s!
Das Rezept ist wirklich super einfach, und die Zutaten hat man eigentlich auch immer zu Hause! Perfekt also für einen schnellen Besuch wenn die Mädels kommen, so war es in meinem Fall und anstatt Kirschen könnt ihr natürlich auch andere Früchte oder Schokoladenstückchen nehmen!
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 3 Eier
- 125ml Milch
- 2TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 125g Butter
- 150g Kirschen (In meinem Fall: Aus dem Glas)

- Butter schmelzen lassen. Diese dann mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Backpulver und Mehl vermischen und mit der Milch in den Teig geben.
- Den glatten Teig in die Förmchen geben und jeweils noch eine Kirsche in den Teig drücken.
- Den Backofen bei 160° Umluft vorheizen und die Muffins 20 Minuten backen.
- Zum Schluss mit Puderzucker dekorieren.